SANDWICH AU THON ET AUX POIS CHICHES

sandwich au thon et aux pois chiches

J’ai toujours aimé les sandwichs au thon depuis que ma mère les faisait pour moi quand j’étais petit. Ici, j’ai préparé une salade de thon plus savoureuse et excitante en y ajoutant des herbes, du yaourt grec, beaucoup de jus de citron et des oignons rouges.

 

SANDWICH AU THON ET AUX POIS CHICHES

 

Une autre chose que j’ai choisie de faire dans cette recette est d’ajouter des pois chiches non seulement pour en faire plus de garniture, mais pour ajouter plus de valeur nutritive et je les ai servis dans un délicieux pain pita au blé complet.

J’adore les pois chiches parce que je suis un grand fan de houmous. Non seulement j’aime beaucoup les pois chiches pour le houmous, mais j’adore les ajouter aux soupes, aux salades et récemment j’ai reçu de la farine de pois chiches, alors je suis impatient de voir ce que je peux faire avec ça aussi !

De plus ce sandwich au thon est la meilleure façon de faire manger mon fils beaucoup de légumes en un seul repas .

Si vous n’avez pas mangé beaucoup de légumineuses, comme les pois chiches, c’est le moment idéal pour commencer !

Saviez-vous que chaque 1/2 tasse de légumineuses cuites fournit 9 grammes de protéines ? Commencez à manger des légumineuses avec ces délicieux et faciles sandwichs au thon et aux pois chiches ! Ils ne vous décevront pas (j’ai déjà fait cette recette trois jours de suite pour le déjeuner) !

 

Ingrédients

 

Vinaigrette

1/3 tasse de yaourt grec sans gras ou faible en gras
1/4 tasse de mayonnaise allégée voire faite maison
2 1/2 c. à soupe de jus de citron frais
1/4 tasse de persil frais haché
2 c. à café de romarin frais haché ou 1/2 c. à café de romarin séché écrasé
1 c. à café de feuilles de thym frais hachées ou 1/4 c. à thé de thym séché

 

Salade de thon

salade de pois chiches

2 boîtes de thon blanc nature bien égouttées
1 boîte de pois chiches égouttés et rincés
3/4 tasse de céleri haché
1/3 tasse d’oignon rouge haché finement
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 tomates moyennes, tranchées
2 tasses d’épinards
Pain pita au blé complet

 

Instructions

 

Dans un petit bol, fouetter ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, le thym ou le romarin.

Dans un bol moyen, ajouter les pois chiches, le thon, le céleri et l’oignon rouge.

Verser le mélange de yaourt grec sur le dessus et remuer le tout pour bien enrober. Assaisonner de sel et de poivre au goût et remuer.

salade de thon

Couper les poches de pain pita en deux, puis trancher au centre pour ouvrir. Incorporer les épinards, les tomates et le mélange de salade de thon. Servir immédiatement.

Sandwich au thon et aux pois chiches

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1 Commentaire

  • Répondre
    giangreco marie josee
    28 octobre 2018 at 22 h 45 min

    Recettes appétissante et équilibrée sa me plait

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