POULET À LA MOUTARDE ET AU MIEL CUIT AU FOUR

poulet à la moutarde et au miel

Dernièrement, nous mangeons probablement plus de poulet que n’importe quel autre type de viande à la maison. Et ce poulet à la moutarde et au miel ne me fera pas mentir. Quoi qu’il en soit, ce poulet est vraiment délicieux et il est incroyablement facile à préparer!

 

POULET À LA MOUTARDE ET AU MIEL

J’aime beaucoup la saveur simple et profonde de ce poulet et la légère texture de la moutarde grossièrement moulue. J’aime aussi ce que les quelques brins de romarin apportent au plat, juste la quantité parfaite de saveur d’herbes fraîches. Je pourrais manger cette sauce à la cuillère!

Notez simplement qu’avec cette recette les temps de cuisson avec les poitrines de poulet varient toujours. Je recommande d’utiliser des poitrines assez fines. Si elles sont épaisses, je les coupe en deux pour qu’elles ne prennent pas une éternité à cuire. Amusez-vous bien !

poulet à la moutarde

 

Ingrédients

4 à 6 poitrines de poulet sans peau
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de moutarde douce
1/4 tasse + 2 c. à soupe de miel
3 c. à café d’huile d’olive, divisée
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1/2 tasse d’oignon jaune haché
2 gousses d’ail hachées finement
4 petites branches de romarin

 

Comment préparer ce poulet à la moutarde et au miel

 

poulet au miel

Préchauffer le four à 185 degrés. Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble la moutarde grossière, la moutarde de Dijon, la moutarde jaune, le miel et 2 c. à café d’huile d’olive.

Vaporiser un grand plat allant au four d’enduit à cuisson antiadhésif (assez grand pour convenir au poulet sans trop l’entasser).

Dans une petite poêle, chauffer 1 c. à café d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire sauter 3 minutes, puis ajouter l’ail et faire sauter 30 secondes de plus.

Verser dans le plat de cuisson préparé et étaler en une couche uniforme. Assaisonner chaque poitrine de poulet de sel et de poivre des deux côtés, puis déposer le poulet sur une couche d’oignons dans le plat allant au four.

Verser le mélange de moutarde uniformément sur le poulet, en recouvrant entièrement chaque poitrine de poulet. Déposer des brins de romarin entre les poitrines de poulet, puis couvrir le plat d’une feuille d’aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, puis découvrir et cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, soit environ 15 à 25 minutes de plus (le temps de cuisson varie selon l’épaisseur des poitrines de poulet, alors gardez un œil dessus).

Servir tiède, napper le poulet d’une cuillère à soupe de sauce au goût.

 

Si vous aimez le poulet, ces recettes devraient vous plaire:

 

Pour remercier mon travail, merci de partager mes recettes sur les réseaux sociaux en cliquant sur les boutons ci-dessous ou laissez moi un petit commentaire ;).

 

Vous pourriez aussi aimer

Aucun commentaire

    Laisser un avis

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

    escort kuşadası escort kayseri escort çanakkale escort tokat escort alanya escort diyarbakır escort çorlu escort malatya izmit escort samsun escort