POULET BALSAMIQUE AUX LÉGUMES

poulet balsamique

Je suis toujours à la recherche de nouveaux dîners faciles à préparer. Ce poulet balsamique aux légumes ne pouvait pas être plus facile ! Il s’agit d’un repas prêt en 20 minutes qui plaira à coup sûr ! 

 

Ce poulet balsamique est tellement bon ! Qui aurait cru qu’un dîner si facile à préparer pouvait avoir un goût si incroyable ?

C’est un dîner idéal. Tout le monde s’est régalé dans la famille!

poulet balsamique aux légumes

Ingrédients pour ce poulet balsamique

1/4 tasse + 2 c. à soupe de vinaigrette italienne
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2 c. à soupe de miel
1/8 c. à café de flocons de poivrons rouges
500g de blanc de poulet
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Asperges fraîches, coupées en 2 morceaux (les haricots verts sont une autre bonne option).
1/2 tasse de carottes en bâtonnet
1 tasse de tomates cerises coupées en deux

 

Instructions

Dans un bol, fouetter ensemble la vinaigrette, le vinaigre balsamique, le miel et les flocons de poivron rouge.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre au goût, puis placer le poulet dans la poêle.

Cuire environ 6 à 7 minutes, en tournant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (pendant ce temps, couper les asperges et les tomates).

Ajouter la moitié du mélange de vinaigrette dans la poêle et tourner le poulet pour l’enrober uniformément.

Transférer le poulet dans une grande assiette ou un plat de service tout en laissant la sauce dans la poêle.

Ajouter les asperges et les carottes dans la poêle, assaisonner de sel et de poivre au goût et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 4 minutes.

Transférer les légumes dans l’assiette avec le poulet.

Ajouter le reste du mélange de vinaigrette dans la poêle et cuire, en remuant constamment, jusqu’à épaississement, environ 1 minute.

Ajouter les tomates avec le poulet et les légumes et arroser le tout de vinaigrette (ou remettre le poulet et les légumes dans la poêle et remuer pour enrober).

Poulet aux légumes

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