CREVETTES ET LÉGUMES EN PAPIER ALUMINIUM

crevettes légumes aluminium

Les crevettes préparés dans du papier d’aluminium sont si savoureuses et si faciles à préparer qu’elles sont parfaites pour un souper en semaine! Des crevettes tendres et juteuses et des légumes vitaminés et le tout délicieusement assaisonné.

Le meilleur, c’est que tout est cuit ensemble dans des emballages de papier d’aluminium individuels! Donc le nettoyage ne pourrait pas être plus rapide !

 

CREVETTES ET LÉGUMES EN PAPIER ALUMINIUM

 

J’aime cuisiner les crevettes. Il y a trois mois, je vous avais proposé un sauté de crevettes à l’ail et à l’orange qui a eu un succès fou!

Puis cet été, j’ai fait des crevettes à la coriandre et à l’ananas ainsi que des crevettes à l’ail et au citron.

Et aujourd’hui, nous sommes là pour les préparer dans du papier aluminium!

 

La qualité des produits est un must

légumes coupés

Tout ce que j’ai utilisé dans ces paquets de papier d’aluminium sont des aliments de grande qualité. Ainsi que des produits frais et cultivés localement.

De plus, je suis toujours en train de faire le plein de fruits et légumes frais. C’est une collation pour moi et ma famille. J’adore faire des “assiettes de fruits” que je met en forme d’arc-en-ciel de fruits colorés sur une assiette. Mon fils polit l’assiette en un rien de temps !

 

Ingrédients

 

1 petite courgette tranchées en demi-lune
1 petite courge jaune, les pointes coupées, tranchées en quartiers
1 pinte de tomates raisins
1 poivron vert haché
1/2 petit oignon rouge coupé en morceaux
1 1/2 tasse de maïs frais
600g de crevettes crues, pelées et déviées
3 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées finement (1 c. à soupe)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de graines de céleri
1/2 c. à café de thym séché
1/4 c. à café de poivre de Cayenne (ou au goût, facultatif)
1 1/2 c. à soupe de persil haché, pour garnir (facultatif)
4 quartiers de citron, pour servir

 

Instructions

 

Préchauffer un gril à feu moyen-élevé à 200 degrés.

Couper 8 feuilles de papier d’aluminium résistant. Utiliser 2 feuilles par “assiette”.

Dans un grand bol, ajouter les courgettes, les courges, les tomates, le poivron, l’oignon rouge, le maïs et les crevettes.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’ail, 1 c. à café de sel, 1/2 c. à café de poivre, paprika, graines de céleri, thym et piment de Cayenne.

crevettes aux légumes

Bien remuer le mélange pour bien l’enrober.

Poser deux feuilles de papier d’aluminium par plat, la première feuille de papier d’aluminium étant placée dans le sens opposé de la seconde. Répartir le mélange dans la feuille d’aluminium au centre en forme rectangulaire.

Enrouler les côtés de la première feuille de papier d’aluminium et enrouler les bords plusieurs fois pour sceller. Puis faire la même chose pour la deuxième feuille.

crevette gril

Griller jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites, environ 12 à 14 minutes, tout en remplissant les paquets sur le côté opposé une fois à mi-cuisson.

Ouvrir soigneusement les paquets car la vapeur s’échappe. Arroser de persil et servir avec du jus de citron pour arroser.

 

crevettes et légumes papier alu

 

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