BROCHETTES DE POULET AU CITRON

Brochettes de poulet au citron

Avant la fin de l’été, vous devez essayer ces brochettes de poulet au citron et poivre au moins une fois ! Les morceaux de poulet de la taille d’une bouchée sont trempés dans une marinade de citron et poivre frais. Ensuite, enfilés sur des brochettes avec de tendres légumes d’été et parfaitement grillés pour obtenir ce délicieux repas. C’est un dîner que tout le monde adorera !

Brochettes de poulet au citron

Le poulet au citron a toujours été l’un de mes plats de poulet préférés. Ces brochettes de poulet au citron et au poivre sont une nouvelle recette de base pour l’été ! Le citron acidulé accompagné du poivre noir font bien la paire.

Si vous aimez les plats avec du citron, testez mes crevettes à l’ail et au citron. Vous ne serez pas déçu!

Ingrédients pour cette recette

blanc de poulet

1/4 tasse d’huile d’olive
1/4 tasse de jus de citron frais
2 c. à café de zeste de citron
3 gousses d’ail, hachées finement
1 c. à soupe de romarin frais haché finement
1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
1 c. à café de sel
500g de blanc de poulet coupés en dés
2 petites courgettes, tranchées en rondelles
2 petites courges jaunes, tranchées en rondelles
1 gros oignon rouge, pelé et coupé en quartiers

 

Comment préparer ces brochettes de poulet au citron

Tout d’abord, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade: l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail, le romarin, le poivre et le sel.

Placez les morceaux de poulet dans un sac refermable, versez la marinade dans le sac de poulet tout en pressant l’excès d’air. Frotter la marinade sur le poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

marinade de citron

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Retirer le poulet de la marinade, puis l’enfiler sur des brochettes de bois (trempées dans l’eau) ou des brochettes de métal, avec des rondelles de courgettes et de courges et des morceaux d’oignons rouges.

brochettes de poulet au citron

Griller les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant une fois à mi-cuisson, environ 5 minutes de chaque côté. Servir chaud.

brochettes de poulet au citron

Autres légumes pour ces brochettes

Si vous avez des poivrons (hachés), des raisins, des tomates cerises ou des champignons, ce sont d’autres bons légumes à tester avec cette recette.

Servez avec du riz basmati pour compléter le repas.brochette poulet citron poivre

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Laissez un commentaire pour me dire ce que vous avez pensé du plat.

 

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